La verdadera sopa de tortilla mexicana va más más allá de simplemente caldo de pollo y crujitos de maíz. El ingrediente clave radica en un profundo stock de pollo, hecho con huesos de pollo suficientes para lograr un gusto delicioso. Luego, el uso de jalapeños rojos secos, tostados y remojados , junto con hierbas tradicionales como comino moli